হাড়িভাঙ্গা ১২ কেজি

রংপুরের বিখ্যাত লালমাটির হাড়িভাঙ্গা আম – এক অনন্য স্বাদ ও গুণগত মানের প্রতীক

হাড়িভাঙ্গা আম বাংলাদেশের অন্যতম সেরা এবং জনপ্রিয় আম, যার ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রংপুরের লালমাটি ও জলবায়ুর সাথে। এই অঞ্চলের বিশেষ লালচে মাটিতে উৎপন্ন হওয়ায় হাড়িভাঙ্গা আমের স্বাদ, গন্ধ ও রং একেবারে অনন্য।

🌾 উৎপত্তি ও নামের ইতিহাস:

“হাড়িভাঙ্গা” নামটি এসেছে এই আমের তুলনামূলকভাবে শক্ত খোসা এবং মজবুত গড়নের কারণে। অনেকে বলেন, পাকার সময় এটি গাছ থেকে এমনভাবে পড়ে যে ‘হাড়ি’ বা পাত্র ভেঙে যেতে পারে – এ থেকেই নাম “হাড়িভাঙ্গা”।

🍋 বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য:

আকার: মাঝারি থেকে বড়, কিছুটা লম্বাটে ও মোটা।

রং: পাকলে হলুদাভ সবুজ অথবা হালকা হলুদ রঙ ধারণ করে।

খোসা: তুলনামূলকভাবে মোটা এবং মসৃণ, সহজে ছাড়ানো যায়।

আঁটি: ছোট ও পাতলা, ফলে খাওয়ার উপযোগী অংশ বেশি।

🍯 স্বাদ ও গন্ধ:

রসাল ও আঁশবিহীন, মুখে দিলে যেন গলে যায়।

স্বাদে থাকে মিষ্টি ও হালকা টক ভাবের অপূর্ব সমন্বয়।

প্রাকৃতিক সুগন্ধ এতটাই মনোমুগ্ধকর যে একবার খেলে ভোলার নয়।

🌿 পুষ্টিগুণ:

হাড়িভাঙ্গা আমে রয়েছে প্রাকৃতিক ভিটামিন ‘এ’, ‘সি’ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস যা চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ত্বককে উজ্জ্বল রাখে।

📍 অঞ্চলভিত্তিক খ্যাতি:

রংপুর, বিশেষ করে মিঠাপুকুর, বদরগঞ্জ ও পীরগঞ্জ উপজেলায় উৎপাদিত হাড়িভাঙ্গা আম সারাদেশে পরিচিত “হাড়িভাঙ্গার আসল ঘর” নামে। এখানকার লালমাটির উর্বরতা ও প্রাকৃতিক পরিবেশ আমকে করে তুলেছে সুস্বাদু ও দীর্ঘস্থায়ী।

🌟 বিশেষত্ব:

আগাম জাত – জুনের প্রথম সপ্তাহেই বাজারে আসে।

সংরক্ষণযোগ্য – তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ সময় তাজা থাকে।

বাজারে চাহিদা ও দাম – অন্যান্য জাতের তুলনায় বেশি।

এই হাড়িভাঙ্গা আম শুধু একটি ফল নয়, রংপুরবাসীর গর্ব এবং বাংলাদেশের আমপ্রেমীদের প্রিয় সম্পদ। এটি দেশের গণ্ডি পেরিয়ে আন্তর্জাতিক বাজারেও ধীরে ধীরে জায়গা করে নিচ্ছে।